Homepage PIROSCHKA

Jó Napot und herzlich Willkommen !

Liebe Gäste,

vorerst recht herzlichen Dank dafür, dass Sie unsere Seite besuchen.

Wir, die Familie Adrienn und Krisztian Becsi, sind ein junges ungarisches Gastronomie-Ehepaar mit entsprechender Ausbildung und mehrjähriger internationaler Praxis und Erfahrung.

Unser Bestreben ist es, Sie - unseren Gast - mit den Köstlichkeiten

unseres Landes zu verwöhnen. Wir hoffen, dass ihre Erwartungen in unsere Leistung erfüllt werden und wir Sie als STAMMGAST in unserem Restaurant bewirten dürfen.

DIE UNGARISCHE KÜCHE

Stelle Dir eine Küche vor, deren Ururgroßvater Kaukasier, die Urgroßmutter Italienerin, der Großvater Türke, der Schwager Österreicher, der Onkel Franzose war. Suche dazu ein Volk mit einem gutem Gaumen, einem entwickeltem Geschmack, Gefühl und Lust zum Kochen.

Wenn Dir dies alles gelungen ist, vergiss nicht, wie viel von der Präsentation und der Garnierung abhängt.

Dann nimm dazu eine hübsche, stimmungsvolle Tscharda, ein zwischen altem Gemäuer eingebetteten Wirtshaus, hänge über den Eingang ein an alte Friedenszeiten erinnerndes Zunftzeichen. Jetzt entferne mit einem scharfen Messer all das aus Deinem - und dem Bewusstsein Deiner Gäste, was mit den Sorgen und dem nervösen Tempo des hektischen, modernen Lebens zusammenhängt.

Die großen Dinge, große Versöhnungen, großen Freuden werden am einfachsten an einem gedeckten Tisch geboren.

Gundel Károly *

*Károly GUNDEL war ein einfacher, bescheidener, warmherziger und ehrlicher Gastwirt,

der seine Familie und seinen Beruf liebte.

Sein Name gehört zu Budapest wie Sacher zu Wien oder Kempinski zu Berlin.